Losos na špenátiku

Zdravý dar mora so špenátovou prílohou

 

Suroviny:

  • 4 ks filety z lososa
  • 400g listový špenát
  • 3 PL olivový olej
  • 2 PL maslo
  • 2 PL citrónová šťava
  • 1 ČL korenie na ryby
  • 1/2 ČL vegeta podľa chuti
  • drvené čierne korenie
  • soľ podľa chuti
  • 4 lístky bazalka na ozdobenie

Postup:

  • Filety z lososa očistíme, umyjeme a osušíme.
  • Posypeme ich korením na ryby, osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou a na oleji pečieme z obidvoch strán asi 10 minút do zlatista.
  • Listy špenátu opláchneme a krátko sparíme vriacou vodou. Necháme odkvapkať a zľahka nakrájame.
  • Nakrájaný špenát krátko podusíme, dochutíme vegetou a korením.
  • Lososa pri podávaní dozdobíme bazalkou.

Doba prípravy:

  • 20 min